คำศัพท์ภาษาอังกฤษเกี่ยวกับอาหาร สำหรับร้านอาหาร และชีวิตประจำวัน

คำศัพท์ภาษาอังกฤษที่เกี่ยวข้องกับอาหารมีมากมาย ครอบคลุมทั้งประเภทอาหาร วิธีการปรุง รสชาติ และคำศัพท์ทั่วไปที่ใช้ในชีวิตประจำวัน การรู้คำศัพท์เหล่านี้จะช่วยให้สื่อสารและเข้าใจเรื่องอาหารได้ดียิ่งขึ้น

ประเภทอาหาร (Types of Food)

• Meat – เนื้อสัตว์
  • Pork – เนื้อหมู
  • Beef – เนื้อวัว
  • Chicken – เนื้อไก่
  • Lamb – เนื้อแกะ
  • Fish – ปลา
  • Seafood – อาหารทะเล
• Vegetables – ผัก
  • Carrot – แครอท
  • Broccoli – บรอกโคลี
  • Cabbage – กะหล่ำปลี
  • Lettuce – ผักกาดหอม
  • Onion – หัวหอม
  • Garlic – กระเทียม
  • Mushroom – เห็ด
  • Tomato – มะเขือเทศ
  • Potato – มันฝรั่ง
• Fruits – ผลไม้
  • Apple – แอปเปิ้ล
  • Banana – กล้วย
  • Orange – ส้ม
  • Mango – มะม่วง
  • Pineapple – สับปะรด
  • Watermelon – แตงโม
  • Strawberry – สตรอว์เบอร์รี
• Grains and Cereals – ธัญพืช
  • Rice – ข้าว
  • Bread – ขนมปัง
  • Noodles – ก๋วยเตี๋ยว, บะหมี่
  • Pasta – พาสต้า
  • Oats – ข้าวโอ๊ต
• Dairy Products – ผลิตภัณฑ์จากนม
  • Milk – นม
  • Cheese – ชีส, เนยแข็ง
  • Yogurt – โยเกิร์ต
  • Butter – เนย
• Beverages/Drinks – เครื่องดื่ม
  • Water – น้ำเปล่า
  • Juice – น้ำผลไม้
  • Tea – ชา
  • Coffee – กาแฟ
  • Soda/Soft drink – น้ำอัดลม

วิธีการปรุงอาหาร (Cooking Methods)

• Boil – ต้ม
• Fry – ทอด
• Grill – ย่าง (บนตะแกรง)
• Roast – อบ, ย่าง (ในเตาอบ)
• Bake – อบ (ขนมปัง, เค้ก)
• Steam – นึ่ง
• Stir-fry – ผัด
• Deep-fry – ทอด (น้ำมันท่วม)
• Sauté – ผัด (ใช้น้ำมันน้อย)
• Simmer – เคี่ยว, ตุ๋น

รสชาติ (Tastes/Flavors)

• Sweet – หวาน
• Sour – เปรี้ยว
• Salty – เค็ม
• Bitter – ขม
• Spicy/Hot – เผ็ด
• Savory/Umami – รสอร่อย, รสกลมกล่อม, อูมามิ
• Bland – จืดชืด
• Rich – เข้มข้น (รสชาติ)
• Creamy – มัน, เป็นครีม

คำศัพท์ทั่วไปเกี่ยวกับมื้ออาหาร (General Meal-Related Terms)

• Breakfast – อาหารเช้า
• Lunch – อาหารกลางวัน
• Dinner/Supper – อาหารเย็น
• Snack – อาหารว่าง
• Dessert – ของหวาน
• Appetizer/Starter – อาหารเรียกน้ำย่อย
• Main course/Entrée – อาหารจานหลัก
• Side dish – เครื่องเคียง
• Ingredient – ส่วนผสม, เครื่องปรุง
• Recipe – สูตรอาหาร
• Menu – เมนู, รายการอาหาร
• Restaurant – ร้านอาหาร
• Chef – พ่อครัว, แม่ครัว
• Waiter/Waitress – บริกร (ชาย/หญิง)
• Eat – กิน, รับประทาน
• Drink – ดื่ม
• Cook – ทำอาหาร
• Order – สั่ง (อาหาร)
• Bill/Check – ใบแจ้งหนี้, ใบเก็บเงิน

การเรียนรู้คำศัพท์เหล่านี้จะช่วยให้คุณสามารถพูดคุย สั่งอาหาร หรืออ่านสูตรอาหารภาษาอังกฤษได้อย่างมั่นใจมากขึ้น ควรฝึกฝนใช้คำศัพท์เหล่านี้ในสถานการณ์จริงเพื่อช่วยในการจดจำ